石烤屋

我叫李佰平，是山东省聊城人。去年十二月我从电视上看到北京美味情缘公司发掘的古代菜肴——“黄泥巴烤鸡”，顿感兴趣，决定前行考察。到该公司后发现，“黄泥巴烤鸡”确实与传统的“叫花鸡”不同，有本质区别，传统的“叫花鸡”是先卤熟再用荷叶包好裹上泥巴稍微一烤就行了，而“黄泥巴烤鸡”是用白条鸡先用特殊的腌制剂腌制四小时以上，再用锡纸包裹好再用黄泥裹好在特制的烤炉里烤45-50分钟，而且烤好的鸡可保温三小时之久。其制作独特，风味独具，吃起来鲜嫩酥软，因此我决定在该公司学习“黄泥巴烤鸡”的制作技术。通过几天的培训学习，我便掌握了烤鸡的制作技术。回家时，公司还给我配置了制作“黄泥巴烤鸡”的专用设备。

今年在、我在聊城市一家菜市场内开起了“九千万烤吧”，专门烤制“黄泥巴烤鸡”。烤好的“黄泥巴烤鸡”金色透亮，热气腾腾，香飘四溢，迅速吸引了买菜的人群，前来购买的人络绎不绝。有的人第一天吃了，第二天又来买，第三天还买，简直吃上瘾了。现在我店里的“黄泥巴烤鸡”已供不应求，平均每天能卖七、八十只，纯利润一千多元，每月能挣三万多元。照这样下去，一年我就能致富，两年就发财了，过去的“叫花鸡”如今成了我致富的法宝。

各国地区的自然气候地理环境和物产特不同,各地的风俗习惯和风俗也有很大的差别,在饮食的吃法和做法上形成了各自的特点,韩国文化的侵入,韩式的饮食自然而然地传入中国的大江南北。

我考察的韩式石烤坊作为特色卖点配上香岛辣椒盐和酱醋调料自烤自吃，由专业服务员来协助完成，原说这石头是从韩国进口的，自己放油、调料、食品、边烤边吃别有一番原始的奢华。外有烧烤，石锅拌饭、冷面等十大项目它有一个最大的特点是无污染、纯天然、无厨师、无炒灶。

黄泥巴烤鸡

我在北京美味情缘餐饮文体传播有限公司加盟学习的是“黄泥巴烤鸡”。其做法是传统做法和现代工艺想结合，洁净又美看，口味多样化，它已经被时尚人士和普通家庭所忠爱。其制作方法和口味都是传统的烤鸡无法可比。这些工艺还可以烤制牛、羊、猪肉、家禽和鱼类等，这里烤制的“黄泥巴烤鸡”能被宾馆、酒楼、食堂、普通家庭所接受。如果将制好的“黄泥巴烤鸡”用精美的外包装当礼品赠送也是一种潮流。

顾客食用时鲜嫩酥软，十里飘香的感觉，它是以前任何一种烹制方法可比的。我开的这个黄泥巴烤鸡店目前生意红火，利润也很不错！真是感谢北京美味情缘为我提供了如此好的致富项目。